菓子用（薄力粉）：業務用25kg

素直な麩質で、各種和菓子、またせんべい等焼菓子にも適しています。

用途 和菓子、甘味煎餅
原材料名 小麦（アメリカ、国産）
灰分 0.45±0.04%
グルテン 25.0±3.0%

 

栄養成分表示(100g当たり、七訂食品標準成分表による推定値）
エネルギー 368kcal
たんぱく質 8.0g
脂質 1.7g
炭水化物 75.9g
食塩相当量 0g