営業日カレンダー
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休業日:日曜・祝日
7月上旬、「蝉」が鳴きはじめました。夏の暑さに負けないで、力いっぱい鳴いています。すごいエネルギーです。「地面で仰向けになっている蝉」を見かけたことがありませんか?私は「暑さに、ダウンしたのかなぁ・・」と思っていました(笑)。蝉の背中は重いので、自分の力で起き上がれないそうです。「もし『仰向けなっている蝉』を見かけたら、そ~っと木々の枝に戻して下さいね」とのメッセージです。 北海道・函館を訪ねた友人から「トラピスト・クッキー」と書かれたお菓子を頂きました。長方形のクッキーの中に「TRAPPIST」と書かれています。しばらくお菓子を眺めながら、想いを馳せま
小麦関連のトピックや個人的備忘録などをアップします。
製粉振興会元参与の長尾精一先生が、令和7年6月1日にご逝去されました。謹んで哀悼の意を表し、心よりご冥福をお祈り申し上げます。 長尾先生は大手製粉会社をご退職後も、(財)製粉振興会参与として製粉産業の発展にご尽力されました。製粉に関する著書も数多く、業界における第一人者であったことは誰もが認めるところです。理論のみならず不思議なことに生産現場にも精通され、著書を通じて多くを学ばせていただきました。また、些細な質問にも気さくにご対応くださったこと、この場をお借りして深く感謝申し上げます。 先生が講師を務められた製粉振興会恒例の「製粉講習会」は、毎年楽しみに
丹下健三が手がけた旧香川県立体育館は、その和船をイメージさせる独特の造形から「船の体育館」として永年親しまれてきました。しかし耐震性が不十分とされ2014年9月に閉館。その後、県は耐震補強や大規模改修を独自に検討しましたが、いずれも巨額の費用が必要となり、当時は「費用対効果が低い」と判断され改修は見送られました。そしてその処理は棚上げにしたまま放置されてきました。 その後、2021年8月から10月にかけて県はサウンディング型市場調査を実施し、民間事業者から利活用案を募りました。その結果、9社10案の提案が寄せられましたが、いずれも実現可能性に乏しいと判断
残暑お見舞い申し上げます。 弊社は13(水)~15(金)とお盆休みをいただき、16(土)より営業を再開いたします。 溶けるような暑さが続いていますが、お元気でお過ごしでしょうか。 この酷暑にもかかわらず県内のうどん屋さんはどこも長蛇の列となっているようです。この場をお借りして謹んで御礼申し上げます。
うどん用小麦粉やパン用小麦粉を中心に、乾麺などの二次加工製品も手がけています。 商品開発は、「おいしく健康」がキーワードです。
製粉産業は、世界最古の産業であると同時に現在まで延々と続いている、最長の産業でもあります。 何万年にも及ぶ製粉の歴史を辿るのは到底不可能ですが、ここでは各時代における歴史の断片をいくつかご紹介いたします。
小麦や小麦粉の事をより深く知ってもらうための記事をぜひご覧ください。
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FSSC22000は、FSSC22000財団(Foundation FSSC22000)によって開発された食品安全のためのシステム規格です。