「じゃりーん」と電話が鳴ったので、何のご要件ですかと尋ねると「私、〇〇観光の岡村ですが、実は『美瑛カレーうどん研究会』さんがそちらに研修旅行にいくので、製粉工場見学をさせていただけないでしょうか」っと。お申し出はありがたいのですが、弊社には見学通路はないし、ましてや大人数にはとても対応できませんよ、と丁重にお断りをしましたが、どうしてもとおっしゃるので、できる範囲で対応させていただきました。 「美瑛町」はどこにあるか、すぐに思い浮かびますか？北海道のど真ん中に位置し、美しい丘陵地帯が広がる町です。青い池や美しい丘が特長の四季折々の風景が魅力的な土地で、北

遠い昔に学校で習った古代文明は、「四大文明」つまりメソポタミア、エジプト、インダス、中国の４つでした。しかし近年は、発掘技術や分析方法の進歩により、従来の文明像を塗り替える発見が相次いでいます。たとえばトルコ南東部の乾いた大地に出現した巨大建造物「ビョベックリ・テペ」遺跡は、紀元前9000年、つまり今から1万1000年も昔に狩猟採集民たちによってつくりあげられました。つまり四大文明よりもずっとずっと古いのです。 古代の新発見に興味がある方は、このシリーズ本を読んでいただくとして、ここではコムギや雑穀などの伝播に関する新発見を簡単に説明します。内容は第7回

今回は、百十四経済研究所が実施した「香川県民のうどん消費の実態調査2025」の結果を、簡単にご説明します。アンケート調査は、2025年8月28日~9月2日の期間、香川県内在住の20～69歳の男女を対象に、インターネットによる調査を実施し有効回答数476人を得ました。以下は、アンケート結果について気になった点を独断でまとめてみました。なおアンケートの詳細については「県民のうどん消費」の実態調査について「うどん調査2025」をご覧ください。 【①うどん店での平均支出額】 うどんを外食する際に支払う金額は、563.45円となり546.75円（2024年）、50